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PICK UP! キーマン 紅茶【祁門紅茶】50g 紅茶【祁門紅茶】50g
[ショップ:中国茶王国「彩香」]

価格:735円  税込 送料込 クレジットカード利用可

ダージリン・ウバに並び、世界の三大紅茶といわれている。ダージリンに比べタンニンが少ない為、苦味が少ないのでストレートでいただく。程よい甘みと素晴らしい香りを持つとてもおいしい紅茶です!1) 急須や湯飲みを100度の熱湯で温めておきます。2) 小さ目の急須(120ml)に対して3〜5gの茶葉を使用します。3) 100度の熱湯を急須に注ぎます。4) お茶を急須から出しきり、茶碗に注ぎます。5) 5煎程までおいしくいただけます。6) 蒸らし時間は、1煎目=30秒、2煎目=1分、3煎目=1分30秒、4煎目=2分、5煎目=2分30秒 を目安にして作ってみて下さい。 メール便配送の為、着日指定はお受けできません。 ■出荷、配送についてはこちら 紅茶【祁門紅茶】50g 世界三大紅茶の一つ。程よい甘みと素晴らしい香りが魅力です 【生産地】 安徽省祁門 某紅茶屋さんの宣伝文句... 「祁門紅茶は、スモーキー・フレーバーの香りが特徴です。」 はっきり言って、間違ってますっ! いぶくさいだけの、木炭のような香りを「スモーキー♪」と言って、それを良しとする人がいます。 はっきり言って、それは誤解です! 本当の「祁門紅茶(キーマン紅茶)」は、「蘭の花」のような、フルーツのような香りが漂うはずなんです!中国地元の人々は、「キーマンはりんごの香りがするよ」なんて言ってるんですからっ!正真正銘の、正統派キーマンにはスモーキーの“ス”の字もございませんっ! 回回回   紅茶の王子様!?『祁門紅茶』  回回回 それではまず、 蘭の花やりんごの香りがするという「祁門紅茶」の生い立ちをご紹介いたしましょう。 1875年、安徽省出身で商人の家に生まれた「徐さん」という人が、福建省で官僚に抜擢されました。が、やっぱり生まれ持っての商人気質、まもなく解雇されてしまい、「商人の道を進もう!」ということになりました。 紅茶の売れ行きが盛んなのに目をつけた徐さんは、早速安徽省で「紅茶館」を開き、安徽の祁門で採れる茶葉を使用して、福建省の進んだ紅茶の作り方を真似、紅茶作りにとりかかりました。 出来た紅茶を「祁門紅茶」命名して積極的に販売を開始! ま・さ・に、「祁門紅茶」のルーツはここにあり!その後、徐さんが作った紅茶が全国的に大ヒット!したのです。 その後、世界市場にもその名をとどろかせ、初めて「祁門紅茶」を試飲した日本人からは「薔薇の香り!」と、イギリス人からは茶葉の産地名にちなんで「祁門香!」と、香りに名が付けられたと言われています。 1915年、パナマの国際博覧会に出品した際には「金賞」を獲得、その後国際市場では“prince of tea”(紅茶の王子様)と、中国でも「王子茶」のニックネームで親しまれるようになりました。 インドのダージリン、スリランカのウバ、それに中国安徽省の祁門紅茶を合わせて、『 世界三大紅茶 』 と呼びます。 回回回 テイスティング 回回回 では、紅茶の王子をさっそくテイスティングしましょう! 茶葉の袋をパカっ、おお、昔の日本人がコメントしたように、本当に「薔薇」の香りがします!!スモーキーなんて言葉とは全く無縁、これは真っ赤な、たわわに咲き乱れるローズ系の花の芳香ですっ!なんてふくよかで、華やかな芳香なんだろう!? 熱湯を注ぎ入れると、花びらの香りというよりも、 なんか...え、これは...???あ!ココアの香りです!! 「MIRO」にも似たような、ミルキーな香りです。 口に含めば、ミルクっぽいやさしいコクのベールがお口の中に滑るように、溶け入るように広がります。ミルクが入ってないのに、とってもミルキーっ♪(^m^)v デンフォン程のこってりとした濃厚、濃密なコクは無いけれど、味に奥行きとグラデーションがあります。 ミルキーなコクたっぷりのベールが喉元まで行き渡ったら、今度は少し熟れた蘭のような甘い香りがふわりと舞い降りてきて、外側に滑るように転がるように抜けてゆく感じ。 喉越しは意外と爽やか、はずむように軽やかです。渋さはゼロ、ふんわりとやわらかい飲み口にミルクっぽいコクのベール、熟れた蘭の花びらのような甘い香りと、花びらの表面を連想させるそのベルベットのような感触に、口元は「絶句」でございます。 当店の仕入れ担当、ラオバンも、毎朝こちらの“ prince of tea ”でお目覚めだとか。 「スモーキー♪」と言って「祁門紅茶」を飲んでいた皆様!! 最後にもう一度だけ言わせてくださいっ! 本当に美味しい「祁門紅茶」は蘭の香りがしますっ!  「煤(すす)」っぽい「祁門紅茶」を「すす」っているご友人に、「美味しいキーマンは蘭の香りなのよ〜」と教えてあげてくださいっ!  


49件見つかりました|2009-01-09更新
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★ストレートティー★甘みと渋みの絶妙なバランス!キーマンティー(100g) ★ストレートティー★甘みと渋みの絶妙なバランス!キーマンティー(100g)
[ショップ:Doa Indonesia]

価格:1,800円  税込 送料別 クレジットカード利用可

キーマン香と言われるランの花の香りほのかな甘みと、まろやかな渋みの絶妙なバランスの紅茶です。ケーキに紅茶。。。と言うより、この紅茶は和菓子との相性が良い紅茶です。 内容量 100g 特徴 ほのかな甘みとまろやかな渋み 甘い和菓子と相性が良い こちらの商品は“ティーギャラリーひ.こ”直送となります。当店の他商品との同送は出来ません。ご注意ください。 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping Item Details click here 「ティーギャラリーひ.こ」のマダムに紅茶の葉について教えていただきました。 店長**三木     基本的なことで申し訳ないのですが、お店の紅茶の缶についているこの絵は何ですか? マダム  これは紅茶の葉の部位の名称です。  一番上の一番新しい葉をフラワリーオレンジペコ  二番目の葉をオレンジペコと言うのです。 店長**三木  オレンジペコってあのオレンジペコって言う意味ですか? マダム  あれは、紅茶の葉の部位の名称ででオレンジペコと言う紅茶の種類ではないのです。 店長**三木  そうだったのですね。 マダム  それから、新芽から順にペコ・ペコスーチョン・スーチョンと、呼ばれているわけです。 店長**三木  では、やはり一番新しい葉が一番高価ということですか? マダム  そうです。だからといってスーチョンが美味しくないと言うことではありません。  日本の緑茶も同じですが、紅茶園によって、同じ種類の木からでも全く異なる味の 紅茶になります。  それぞれの園での気候・湿度などがおのずと違うからですね。 当たり前の話ですが、紅茶も植物ですから、その土地の微妙な気候に左右される  と言うわけです。  だからこそ、どの紅茶にどのフレーバーとの組み合わせが一番美味しくなるか。  それを色々と試すのが、一つの楽しみになるのですよ。 店長**三木  色々な特徴のある紅茶の中から、その味にあったフレーバーを選んでブレンドする のですね。奥の深い大変なお仕事ですね。 マダム  奥が深いといえばもちろん、奥が深いのですが、それだけに色々と楽しいのです。  また、新しいブレンドの紅茶が出来たら是非試してみてくださいね。 店長**三木  もちろん!!喜んでっ! で、当店のお客様にもご紹介させてくださいね。 マダム  もちろんです。試行錯誤しながら、新しい味を作っていきますね。  Doa Indonesiaさんのお店の中で皆様に喜んでいただけることを願っております。 皆様もお気軽にお問い合わせください。

キーマン(250g) キーマン(250g)
[ショップ:シダーズ楽天市場店]

価格:1,240円  税込 送料別 クレジットカード利用可

中国原産のブラックティー世界最古の歴史を持ち、世界三大紅茶のひとつに挙げられるキーマン。英国系の紅茶にはない蘭の花のような東洋的な香りがです。渋味が少なくいつもとは一味違った味を楽しめます。 内容量 250g 美味しく飲んでいただくには(保存方法) 開封後は乾燥した暗所に密封保存し、なるべく早くお召し上がりください

キーマン(100g) キーマン(100g)
[ショップ:シダーズ楽天市場店]

価格:580円  税込 送料別 クレジットカード利用可

中国原産のブラックティー世界最古の歴史を持ち、世界三大紅茶のひとつに挙げられるキーマン。英国系の紅茶にはない蘭の花のような東洋的な香りがです。渋味が少なくいつもとは一味違った味を楽しめます。 内容量 100g 美味しく飲んでいただくには(保存方法) 開封後は乾燥した暗所に密封保存し、なるべく早くお召し上がりください

キーマン(50g) キーマン(50g)
[ショップ:シダーズ楽天市場店]

価格:295円  税込 送料別 クレジットカード利用可

中国原産のブラックティー世界最古の歴史を持ち、世界三大紅茶のひとつに挙げられるキーマン。英国系の紅茶にはない蘭の花のような東洋的な香りがです。渋味が少なくいつもとは一味違った味を楽しめます。 内容量 50g 美味しく飲んでいただくには(保存方法) 開封後は乾燥した暗所に密封保存し、なるべく早くお召し上がりください

キーマン(200g) キーマン(200g)
[ショップ:シダーズ楽天市場店]

価格:1,052円  税込 送料別 クレジットカード利用可

中国原産のブラックティー世界最古の歴史を持ち、世界三大紅茶のひとつに挙げられるキーマン。英国系の紅茶にはない蘭の花のような東洋的な香りがです。渋味が少なくいつもとは一味違った味を楽しめます。 内容量 200g 美味しく飲んでいただくには(保存方法) 開封後は乾燥した暗所に密封保存し、なるべく早くお召し上がりください


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