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※受注生産になります、納入期限をご連絡下さい。 型式 OEB-20.20 タイプ トロリータイプ 外形寸法 幅1305×奥行1055×高さ1955mm (突起物を含む 幅1400 奥行1125 高さ1995) 電源 三相200V 50/60Hz 電流 213A 消費電力 73.9kW ファンモーター 三相200V 0.9kW ×2 ヒーター 蒸気ヒーター 40kW 熱風ヒーター 66kW 安全装置 過熱防止装置 温度範囲 蒸気:30〜120℃ 熱風:調理250℃以下 / 予熱280℃以下 タイマー 1分〜9時間59分(連続可能) 水道圧力(動作時) 0.1〜0.74MPa(流水時) 給水接続口 G1/2 ×2 排水孔径 φ65mm以上 電源コード 2PNCT 80mm2 4心 外径φ48mm 長さ4m 電気容量 82kVA ブレーカ容量 225A 質量 本体390kg トロリー50kg 収納バット数 1/1GN 40枚 または 2/1GN 20枚 庫内寸法 幅645×奥行875×高さ1490mm 備考 画像はイメージです、グリッドは別売りになります。 設置の際は上方にファン付排気フード(ダクト)を設置して下さい。 また給排気口は室内がよく換気できる位置に儲け給気を充分に確保して下さい。 国内専用の製品です。 機械の寿命を延ばすため浄軟水器を必ずつけていただき適切な時期にカートリッジを交換して下さい。
※トロリーは本体価格に含まれません。※対応スチームコンベクションは機種によって異なります。※冷凍機は別置きとなります。※設置工事が必要となります。 型式 AL-40MCC2 対応タイプ コンボスター 電源 三相200V 50/60Hz 電流 13.5/15.5A 消費電力 3.5/4.5kW 外形寸法 幅1450×奥行1225×高さ2390mm (扉開時 奥行2110mm) 質量 530kg コンデンシングユニット (空冷式) R404A 電源 三相200V 50/60Hz 電流 21.9/24.9A 消費電力 6.7/8.15kW 外形寸法 幅1375×奥行610×高さ1700mm 質量 278kg 本体配管径 低圧配管(太) 高圧配管(細) φ28 φ12 処理量 チリング:150kg フリージング:100kg 収納ホテルパン数 1/1GN ×40枚用トロリー 1台 (2/1GN ×20枚用トロリー 1台) 庫内(加熱室)寸法 幅820×奥行900×高さ1630mm トロリーで確認して下さい ドレンパイプ 庫内ドレンパイプ G1 1/4 蒸発器ドレンパイプ 外径φ32mm 備考 トロリーは本体価格に含まれません。 機種によっては水冷も可能です。 対応スチームコンベクションオーブンの機種により寸法が異なりますので別途お問い合わせ下さい。 コンデンシングユニットのガスの種類の変更に関しましてはご相談下さい。 こちらの機種は国内専用です。電源電圧や電源周波数の異なる海外では使用できません。
ブラストチラーは、食の安全性確保、美味しさ保持、生産性向上のための必須マシンです。【FMIイリノックス】●冷気循環システムにより、菌の繁殖温度帯を素速く通過させ、急速に冷却・冷凍します。循環ファンにより、冷気を吸い込むことにより食品を均一に急速冷却します。食材から熱を奪った風は、エバポレーター前面を通過する特殊構造になっており、冷却・冷凍効率がアップします。商品仕様対応タイプ:コンボスター(OES・OEB・OGS・OGB専用)電 源:三相200V 50/60Hz電 流:3.5/15.5A消費電力:3.5/4.5kW外形寸法:幅1450mm奥行1225mm高さ2390mm (扉開時奥行2110mm)高さ調整範囲:2340mm〜2440mm質 量:530kg(本体配管径)低圧配管(太):φ28mm(本体配管径)高圧配管(細):φ12mm処理量:チリング:150kg:フリージング:100kg収納バット数:1/1GN×40枚用トロリー、1台(2/1GN×20枚用トロリー、1台)庫内寸法:幅820mm奥行900mm高さ1630mm:トロリーで確認してください棚間:−ドレンパイプ:庫内ドレンパイプ G1 1/4:蒸発器ドレンパイプ 外径φ32mm(コンデンシング)電 源:三相200V(50/60Hz)(コンデンシング)電 流:21.9/24.9A(コンデンシング)消費電力:6.7/8.15kW(コンデンシング)外形寸法:幅1375mm奥行610mm高さ1700mm(コンデンシング)質 量:278kg
コンボスターのアドバンスド・クローズドシステムが密閉庫内の余分な蒸気を脱湿。中はジューシー、表面は一層パリッと、香ばしく。【FMIコンボスター】●プレミアムモデル商品仕様タイプ:トロリータイプ外形寸法:幅1305mm奥行055mm高さ1955mm (突起物を含む幅1400mm奥行1125mm高さ1955mm)電源:三相200V 50/60Hz電流:213A消費電力:73.9kWファンモーター:三相 200V 0.9kW×2ヒーター:蒸気ヒーター 40kW/熱風ヒーター 66kW安全装置:過熱防止装置温度範囲:蒸気:30℃〜120℃ 熱風:調理250℃以下/ 予熱280℃以下タイマー:1分〜9時間59分(連続可能)水道圧力(動作時):0.1〜0.74MPa(流水時)給水接続口:G1/2×2排水孔径:φ65mm以上電源コード:2PNCT 80平方mm 4心 外径φ48mm 長さ4m電気容量:82kVAブレーカー容量:225A質量:本体390kg トロリー50kg収納バット数:1/1GN 40枚または2/1GN 20枚庫内寸法:幅645mm奥行875mm高さ1490mm
※受注生産になります、納入期限をご連絡下さい。 型式 OGS-20.20 タイプ トロリータイプ 外形寸法 幅1305×奥行1055×高さ1955mm (突起物を含む 幅1400 奥行1125 高さ1995) 電源 三相200V 50/60Hz 電流 11.5A 消費電力 4kW ガス種 都市ガス13A LPガス ガス消費量 79.5kW 80kW ガス標準圧力 2.0kPa 2.8kPa 点火方式 ヒーター点火方式 安全装置 立ち消え安全方式(フレームロッド式) 過熱防止装置 温度範囲 蒸気:30〜120℃ 熱風:調理250℃以下 タイマー設定範囲 1分〜9時間59分(連続可能) 水道圧力(動作時) 0.1〜0.74MPa(流水時) ガス接続口 R3/4 給水接続口 G1/2 ×2 排水孔径 φ65mm以上 電源コード 2PNCT 1.25mm2 4心 外径φ11.3mm 長さ3m 電気容量 4.4kVA ブレーカー容量 15A 質量 本体 390kg トロリー 50kg 収納バット数 1/1GN 40枚 または 2/1GN 20枚 庫内寸法 幅645×奥行875×高さ1490mm 備考 画像はイメージです、グリッドは別売りになります。 設置の際は上方にファン付排気フード(ダクト)を設置して下さい。 また給排気口は室内がよく換気できる位置に儲け給気を充分に確保して下さい。 国内専用の製品です。 機械の寿命を延ばすため浄軟水器を必ずつけていただき適切な時期にカートリッジを交換して下さい。