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クジラと陰謀
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食文化戦争の知られざる内幕 著者：梅崎義人出版社：ABC出版サイズ：単行本ページ数：270p発行年月：1986年11月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ビジネス・経済・就職> 産業> 林業・水産業

新潟県の山菜
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著者：山本敏夫（1916ー）出版社：新潟日報事業社サイズ：単行本ページ数：259p発行年月：1983年03月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ビジネス・経済・就職> 産業> 林業・水産業

あわび文化と日本人（にっぽんじん）改訂版
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ベルソーブックス 著者：大場俊雄出版社：成山堂書店サイズ：全集・双書ページ数：176p発行年月：2004年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）贈答品やお年玉袋に使われる「のし」はアワビで作る。病気平癒、長寿、魔よけにも用いられ、結納でも欠かせない縁起のよい貝だ。縄文の昔から現代にいたるまで、日常の生活や風習に深くとけこんでいるアワビと日本人との意外な結びつきを二十一世紀に伝える。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章　アワビとはどんな貝（耳形に巻く殻／アワビは世界の海に／アワビの生活ぶり／アワビはなぜ高い）／第2章　アワビを食べる食文化（料理の多彩さ／アワビステーキ誕生／アワビ缶詰／干しあわび）／第3章　あわび日本史（アワビ漁業史／薬としてのアワビを著した書）／第4章　生活に溶け込んだアワビ（のしあわび／殻も活用／安産祈願と魔よけ／アワビ禁食／アワビの絵馬／アワビと民話）／第5章　アワビとあま漁業（海と向き合う／豊かな海へ）【著者情報】（「BOOK」データベースより）大場俊雄（オオバトシオ）1932年東京都生まれ。1955年東京水産大学増殖学科卒業。1955年神奈川県横須賀市立長井中学校教諭。1956年愛媛県立宇和島水産高等学校教諭。1961年千葉県水産試験場技師　主にアワビ種苗生産技術研究に従事。1971年千葉県水産試験場千倉分場長。1985年千葉県水産部栽培漁業課長。以降、水産課長、技監および千葉県農業開発公社常務理事、国土環境株式会社技術顧問などをつとめた。現在、日本水産増殖学会会員、千葉県郷土史研究連絡協議会理事としてアワビ潜水器漁業史を追いつづけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ビジネス・経済・就職> 産業> 林業・水産業

竹炭をやく生かす伸ばす
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著者：片田義光／身延竹炭企業組合出版社：創森社サイズ：単行本ページ数：123p発行年月：2002年05月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）本書は身延竹炭企業組合の取り組みと成果を具体的に紹介しながら足もとの資源（ここでは竹）を有効活用し、地域活性化のための手がかりを提示することを試みたものです。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章　竹炭の里へようこそ／第2章　竹炭づくり事始め／第3章　身延の竹炭ができるまで／第4章　竹炭・竹酢液商品勢ぞろい／第5章　竹炭売り込み大作戦／第6章　ラオスとの国際交流／第7章　竹炭の里は生涯現役【著者情報】（「BOOK」データベースより）片田義光（カタダヨシミツ）1926年、山梨県南巨摩郡身延町生まれ。1975年より5期20年間、山梨県会議員を務める。県議会副議長、県農林委員長、県総合福祉計画審議委員、県交通対策鉄道部会長などを歴任。1990年より身延の竹をドラム缶窯でやき始め、仲間とともに「竹炭研究会」を発足。専門家のアドバイスと最新の技術を取り入れ、竹炭・竹酢液商品の販売に着手。「竹炭パワーシート」「竹炭紙」「竹ワイン・竹の酒」など、次々と新商品を考案し、世に送り出す。トンサイ駐日大使の来訪がきっかけで、ラオスとの交流にも地域の仲間と共に意欲的に取り組む。身延竹炭企業組合理事長、日本竹炭・竹酢液協会副理事長・生産部会長、JAふじかわ理事、身延町社会福祉協議会評議員、炭化物研究会委員、身延町国際交流委員会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ビジネス・経済・就職> 産業> 林業・水産業

樹霊
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著者：司馬遼太郎出版社：人文書院サイズ：単行本ページ数：213p発行年月：1980年05月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ビジネス・経済・就職> 産業> 林業・水産業