調理師 格安激安オンライン通販　楽市ショッピング

Uーcanの調理師これだけ！一問一答集（2008年版）
[ショップ：楽天ブックス]

著者：ユーキャン調理師試験研究会出版社：主婦の友社サイズ：新書ページ数：253p発行年月：2008年03月この著者の新着メールを登録する試験直前期にこれだけ！は押さえておきたい重要項目を、○×問題形式で最終確認できる1冊。コンパクトな新書判＆赤シートつきで、いつでもどこでも学習できます。【内容情報】（「BOOK」データベースより）試験直前期に必ず覚えておきたい重要項目をしっかり解説のついた600問の○×問題と、知識の横断整理にぴったりのまとめページで、総点検できる一冊です。【目次】（「BOOK」データベースより）食文化概論／栄養学／食品学／調理理論／衛生法規／公衆衛生学／食品衛生学この商品の関連ジャンルです。 ・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師

調理師読本第11版
[ショップ：楽天ブックス]

著者：日本栄養士会出版社：第一出版（千代田区）サイズ：単行本ページ数：480p発行年月：2006年04月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）食文化概論／衛生法規／公衆衛生学／栄養学／食品学／食品衛生学／調理理論この商品の関連ジャンルです。 ・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師

TALKテーブルコーディネーターテキスト
[ショップ：楽天ブックス]

基礎コース 著者：食空間と生活文化ラウンドテーブル出版社：優しい食卓サイズ：単行本ページ数：155p発行年月：2003年06月この著者の新着メールを登録するContents総論 テーブルコーディネートとは 基本理論編 1.基本8分類(感性分類、配色、カラー、言語のイメージスケール) 2.色彩（テーブルカラーコーディネート） テーブルウェア編 1.和食器（陶磁器・漆器） 2.洋食器（陶磁器・テーブル装飾品・金属洋食器） 3.ガラス食器 4.その他の食器（竹・木・樹脂） 料理編 1.日本料理 2.西洋料理 3.中国料理 4.酒類・飲料 コーディネート編 1.パーティー（招く時、招かれる時ほか） 2.国内外の歳時記（日本の五節供・クリスマスなど） 3.照明・キャンドル 4.テーブルリネン 5.フラワー装飾（テーブルに飾る花） この商品の関連ジャンルです。 ・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師

調理師試験問題と解答（平成20年版）
[ショップ：楽天ブックス]

著者：日本栄養士会出版社：第一出版（千代田区）サイズ：単行本ページ数：314p発行年月：2008年03月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）調理師試験受験の手引き／平成18・19年度調理師試験問題と解答／1　食文化概論／2　衛生法規／3　公衆衛生学／4　栄養学／5　食品学／6　食品衛生学／7　調理理論この商品の関連ジャンルです。 ・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師

子どもが喜ぶ保育園の食事
[ショップ：楽天ブックス]

保育士・栄養士・調理師・連携の給食 著者：新村恵美子出版社：芽ばえ社サイズ：単行本ページ数：93p発行年月：2006年10月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）1　はじめに（園舎そのものが食育）／2　給食の献立・調理（保育園の給食／子どもが喜ぶ食事　ほか）／3　発達に見合った食事のあり方と食育（0歳児の食べ方と離乳食の6段階／正しい箸の持ち方を教える　ほか）／4　保育園の食事Q＆A（離乳食、リンゴをすった中にリンゴの荒みじんや、みじん切りを入れたら食べません。／離入食後期のおやつにはどういうものがありますか。　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）新村恵美子（ニイムラエミコ）1984年4月より公立保育園栄養士。その後20年間、公立大型園、中型園を勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師