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応用栄養学/栄養教育論 管理栄養士国家試験対策シリーズ 著者:管理栄養士国家試験21委員会出版社:講談社サイズ:全集・双書ページ数:165p発行年月:2006年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)新ガイドライン完全準拠。類似科目はまとめて効率アップ!第20回の国家試験問題を収載して、内容も充実。【目次】(「BOOK」データベースより)栄養管理の概念/栄養管理と栄養教育の計画/栄養管理と栄養教育の方法/栄養管理と栄養教育の評価/栄養管理と栄養教育の記録/栄養アセスメント(1)栄養状態判定法/栄養アセスメント(2)静的栄養評価、動的栄養評価、予後予測栄養評価/栄養アセスメント(3)身体計測/栄養アセスメント(4)生化学的検査/栄養アセスメント(5)臨床診査〔ほか〕この商品の関連ジャンルです。 ・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 栄養士
給食経営管理論/食べ物と健康 管理栄養士国家試験対策シリーズ 著者:管理栄養士国家試験21委員会出版社:講談社サイズ:全集・双書ページ数:185p発行年月:2006年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)新ガイドライン完全準拠。確実に得点したい分野の最新情報。第20回の国家試験問題を収載して、内容も充実。【目次】(「BOOK」データベースより)人間と食べ物のかかわり:食料の供給/食生活と健康/食料と環境問題/食品の分類/食品成分表(1)五訂増補日本食品標準成分表/食品成分表(2)一般成分の分析/食品と水/炭水化物(1)単糖類、二糖類、オリゴ糖/炭水化物(2)多糖類/アミノ酸とタンパク質(1)アミノ酸〔ほか〕この商品の関連ジャンルです。 ・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 栄養士
基礎栄養学/人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 管理栄養士国家試験対策シリーズ 著者:管理栄養士国家試験21委員会出版社:講談社サイズ:全集・双書ページ数:179p発行年月:2006年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)新ガイドライン完全準拠。これならどこでも勉強できる。第20回の国家試験問題を収載して、内容も充実。【目次】(「BOOK」データベースより)栄養学の歴史/摂食の調節/摂食障害:成因、病態、診断、治療/消化器系の構造と機能:消化・吸収の基本概念/管腔内消化と膜消化/栄養素別の消化・吸収と体内動態/発酵・吸収と生物学的利用度/栄養代謝にかかわるホルモン/消化器疾患:成因、病態、診断、治療/栄養障害:成因、病態、診断、治療〔ほか〕この商品の関連ジャンルです。 ・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 栄養士
臨床栄養学 管理栄養士国家試験対策シリーズ 著者:管理栄養士国家試験21委員会出版社:講談社サイズ:全集・双書ページ数:184p発行年月:2006年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)新ガイドライン完全準拠、暗記シートで早覚え。第20回の国家試験問題を収載して、内容も充実。【目次】(「BOOK」データベースより)臨床栄養・栄養ケアマネジメント(臨床栄養学の基礎:意義と目的、疾患と栄養/医療と臨床栄養:医の倫理・生命倫理、インフォームド・コンセント ほか)/傷病者の栄養アセスメント(身体計測/臨床検査:臨床検査の意義と目的 ほか)/食事療法・栄養補給法(栄養素等必要量の推定/補給経路と適用:経口栄養補給、経腸栄養補給、静脈栄養補給 ほか)/疾患・病態別栄養マネジメント(栄養障害:低栄養、栄養失調/栄養障害:肥満 ほか)この商品の関連ジャンルです。 ・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 栄養士
著者:医療情報科学研究所出版社:メディックメディアサイズ:単行本ページ数:892p発行年月:2008年07月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 栄養士