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●高級魚「のどぐろ旬干し(一夜干し)」 ■名称 ・山陰浜田産のどぐろ旬干し(一夜干し) ※一次加工も含め自社製造製品です。 ■原材料名 ・浜田産 のど黒(アカムツ)、塩、 ■内容量 ・1枚 70g前後8枚詰め ■保存方法 ※要冷凍(-18℃以下で保存して下さい) ※冷凍で長期保存が可能です。 ■賞味期限 ※冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 ■お召し上がり方 ・そのままグリルで弱火で焼いて下さい。 ■お届け ※ご注文確定後順次発送致します。 ※発送からお届けまでの日数の目安は コチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※冷凍でお届けします。 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 以上からお選びいただけます。 ・母の日ギフト・ 父の日ギフト・お誕生日ギフトには メッセージカードを添えてお届します。 ◆旨い!その1 よく脂がのって美味しい!といわれるのは、脂質含有量が多いためです。なぜ浜田の底びき網で漁獲される「のどぐろ」は、釣りや延縄、また別の魚場で漁獲されたものより脂質含有量が多いのでしょうか? ◆それはこの海域には脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するからではないかと考えられています。 ◆旨い!その2 いそまるは、干し方にもこだわります。 太陽光でなく、風で干す! そう、それが余分な水分のみ飛ばし、旨みをギュッ!と閉じ込めるいそまる本舗伝統製法「陰干し」です。 オーブンで簡単調理! 新物です!! ●のどぐろ、かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚。 ●素材がいいから、味付けは薄めに。魚の大きさや脂ののりにあわせていい塩梅に整えていきます。●ここで天然海水塩が美味さを引き立てます。太陽の光ではなく、冷風で干す!陰干し乾燥は当店のお約束。 山陰浜田で「のどぐろ」について聞けば、 地元住民は皆誇らしげに語りだします。 「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃ ということが直ぐにわかる。」「そりゃもう、とろけるような食感で、うまいのなんの!」白身のトロ!と言われる山陰一の高級魚 甘みのある、柔らかいその身は、 魚通を唸らせる美味さです! 東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。 中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、 豊富な漁獲高を誇ります。 「のどぐろ」が獲れる山陰沖西部には水深200m未満の 大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。 「浜田のノドグロは旨い!」「脂の乗りが違う!」と絶賛される 所以もそこにあるのです。 浜田沖に成育する栄養分豊かなプランクトンを餌とする のどぐろ」は他の地域で獲れる「のどぐろ」と旨みが違います。これが本当の白身のトロ。浜田産の「のどぐろ」だけが持つ美味しさは、今や全国の魚通から注目されています。※島根県水産試験調査データより 干したてのおいしさを保つ「ワンフローズン製法」(鮮度を保つために冷凍は一度のみ)でお届けします。 だからっ (調理例) 雑誌にも紹介されました! 注)ご自宅お届で風呂敷包みを希望される場合は必ずギフト指定をお願いいたします。
【当店ご利用が初めてのお客様限定】送料無料!駿河湾深層水仕込干物詰め合わせ!お一人様5セットまで」 1222PUP5F★お客様へ★ こちらの商品は、当店のご利用が 初めての方のみの商品となります。 ご承知おきくださいませ。 □商品詳細原材料:国産真あじ、国産カマス、国産エボダイ(シズ)、国産キンメダイ、オランダ産アジ(特大)、駿河湾深層水、天然塩加工地:静岡県沼津市真アジ干物2枚、カマス干物2枚、えぼだい干物2枚、キンメダイ干物(小)1枚、大アジ干物特大1枚。送料無料でこの値段! □賞味期限 □お召し上がり方冷凍庫で約2〜3週間・冷蔵で2〜3日までが美味しく召し上がれます。干し魚は生魚よりも火の通りが早いですので、焼き過ぎに注意してください。はじめは開いた身の部分から焼いて、そして皮の部分を焼いて下さい。 ※火加減は(中火で遠火がよいかと思います。) □お届け日時、配送方法、送料送料無料です。但し、北海道・沖縄・一部離島のお客様のみ別途500円加算させていただきます。クール冷凍便で配送・ご注文後、翌日〜5日以内には発送します。配送希望日時がございましたら、ご指定下さい。お支払いは、各種カード決済 銀行振込 代金引換 NP後払い決済よりお選びください。 【 お試しグルメ 】
#iteminfo{position:relative;left:-2px;width:380px;font-size:12px;}#iteminfo .x2item{padding:10px;border:2px solid #c99050;background:#ffede1;}#iteminfo .kw{font-size:1px;color:#ffffff;text-indent:-9999px;}業務用 大トロサーモン(生食/刺身用):1kg※アトランテッィクサーモン・ハラス【原材料】アトランティックサーモン(チリ産・養殖)・業務用商品となりますので、ハラスの柵が1kg分入った真空パックでお届けとなります。・こちらの商品は脂が大変のっておりますのでご注意ください。■ 解凍方法袋のまま流水解凍してください。又は冷蔵庫内で自然解凍してください。一度に使い切らない場合などは、1柵づつ剥がせる程度まで表面を解凍してラップ等に包み冷凍保管してください。■ 賞味期限冷凍保存(-18℃以下):未開封の状態で約3〜6ヶ月程度(別途記載あり)解凍後:当日中■ お届け方法間宮商店 間宮塩蔵 魚食 三陸 宮城 塩釜 塩竈 塩竃 職人 こだわり ご当地 お土産マップ まち楽 老舗 ギフト 贈り物 プレゼント お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 お取り寄せ お得 お徳 徳用 業務用 アウトレット さけ サケ シャケ サーモン ハラス ハラミ 寿司 すし 鮮魚 脂 スキンレス ハラスロイン トリム 真空パック 時しらず 時鮭 紅鮭 秋鮭 白鮭 メジカ 鮭児 鱒の助 キングサーモン トロサーモン アトラン ハラスロイン ムニエル ホイル焼 トラウト お試し 卸売り アトランティック 大西洋鮭 真空 カルパッチョ タタキ とろ 大とろ 大トロ ランク ランキング 1位 【プレ1028】【お買い物マラソン1217セール】【お買い物マラソン1217】#contents{width:650px;}#contents .rcp_bg{position:relative;width:650px;height:240px;}#contents .rcp_img{position:absolute;}#contents .rcp_txt{position:absolute;font-size:16px;text-align:left;line-height:1.5;}#contents .rev{padding:0px 10px 10px 10px;background:#000000;}鮮度抜群の生食用サーモンだから、お刺身も安心して楽しめます。とろける脂の旨みをそのまま味わえるお刺身は生のサーモンならではの定番です。表面の色が軽く変わる程度に炙るだけで、お手軽にサーモンの炙りができちゃいます。溶け出した脂と炙りたての香ばしさが口いっぱいにとろりと広がります。サクサクの衣からジュワ〜っと溢れるたっぷりの脂と、ふわふわの身質。 大トロサーモンだから、定番のサーモンフライもるんです。本当にお刺身や色々な料理に◎生のままでも美味しい大トロサーモンを使って贅沢にじっくりと塩焼きに。焼けた脂の香ばしさと塩味が絡み合う、 絶品の塩焼きをぜひ味わって下さい。新鮮なレタスや玉ねぎと一緒に、薄く切った大トロサーモンを乗せて。サーモンの甘みとコクが良いアクセントとなり、爽やかさを引き立てます。生の大トロサーモンを適度な大きさに刻んで、あったかゴハンにたっぷりと。後はほんのちょっとお醤油をたらすだけで素材の旨みそのままのタタキ丼に。
【くじらお試しセット】とろ〜りとろける魅惑のベーコンが必ず入る!くじら丸ごと福袋!色々入って、送料無料の2,900円!!懐かしい味を十分にご堪能して下さい!■商品内容■ ■ミンクくじら刺身用【スライス】100g以上 食べやすいように刺身にして冷凍してあります。 ■鯨ベーコンきざみ40g つち鯨は脂の多い鯨、この脂のりを利用して独自の製法で とろ〜りとろけるベーコンに仕上げました!さらにミンク鯨の 脂乗りのよいベーコンも入ります♪ ■ミンクくじら本皮(スライス) 30g 赤身と一緒に食べると美味しい♪ クジラ汁にしても野菜と一緒に煮ても美味しい! ■さらしくじら(酢味噌つき) 50g ■鯨の缶詰(焼肉・65g) 1缶 ■送料全国無料!! ■原材料 ■ミンクくじら刺身用【スライス】 ・ミンク鯨赤肉(南氷洋・北西太平洋産) ■鯨ベーコンきざみ ・鯨肉(つち鯨:千葉県産・ミンク鯨:南氷洋産)、砂糖、食塩、 発色剤(亜硝酸Na・アスコルビン酸Na)、 酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(赤色3号)、調味料(有機酸) ■ミンクくじら本皮(スライス) ・ミンク鯨本皮(南氷洋・北西太平洋産) ■さらしくじら(酢味噌つき) ・鯨の尾羽(南氷洋または北西太平洋産のミンク鯨・イワシ鯨・ ニタリ鯨のいずれかの鯨になります)、漂白剤(二酸化イオウ)、 PH調整剤 ■鯨の缶詰 ・ひげ鯨赤肉、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、コーンスターチ、 大豆油、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム) ■賞味期限 ■ミンクくじら刺身用【スライス】 冷凍で2ヵ月位 ■鯨ベーコンきざみ 冷凍で3ヶ月位 ■ミンクくじら本皮(スライス) 冷凍で2ヵ月位 ■さらしくじら(酢味噌つき) 冷凍で2ヵ月位 ■鯨の缶詰 常温で2〜3年(缶詰に明記) ■配送便 冷凍便でのお届けとなります。 くじら・あじ・いわし・さば・わかめ・さざえ・あわび・いせえび等 おいしい物がいっぱい! 捕鯨の地・千葉県南房総から ハクダイ食品グルメ村 お歳暮/お中元/お祝い/母の日/父の日/等ギフトもいっぱい! まさしく幻! ☆素晴らしい霜降りで、鮪の大トロ以上の味わい!魚のような臭みはなく、しかも噛まなくても口の中でとろけてしまうような食感♪この尾肉はランク(脂乗り・色等)★★★(当店の基準) >>こちらから
◆昨シーズン2,000セット以上出荷です。◆山陰浜田産のあんこう鍋用セット今期もあん肝たっぷり60g前後お付けしてお届けします。獲れたてあんこうを当店の職人が吊るし切りにしました。アンコウを丁寧に切り分けておりますので、商品到着後解凍していただくだけの手軽さ!です。あとはお好みのお野菜を用意するだけ!【部位ごとに切り分け2パックでお届けします】 安心・安全な山陰浜田産(国内産)です! ■名称・鍋用あんこう(4〜5人前後) 肝入りあんこう鍋用つゆ付き※一次加工も含め自社製造製品です。島根美都町産ゆずポン酢付き■原材料名・浜田産あんこう・ゆずぽんず 本醸造醤油、ゆず、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)・ 調味たれ味噌(大豆(遺伝子組換えでない))、発酵調味料、砂糖、食塩、鰹節粉末、昆布エキス、あんこうの肝、酵母エキス、(原材料に一部に米を含む)■内容量・1,100g以上・柚子ポンズ180ml・鍋用たれ700g ■保存方法※要冷凍(-18℃以下で保存して下さい)■賞味期限・到着後4日以内(冷蔵の場合)・冷凍保存の場合は90日■お召し上がり方・食べやすい大きさにカットしてあります。あんこう鍋にてお召し上がり下さい。(簡単なレシピ付き)■お届け※急速冷凍をかけ、お届けします。※お届け時間のご指定が可能です。※水揚げ状況によっては、ご指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック※冷凍でお届けします。 ※送料無料でお届けします。■のし※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地以上からお選びいただけます。※お誕生日には、メッセージカードを添えてお届けします。山陰浜田の港は知る人ぞ知る「あんこう」の水揚げ拠点。日本海浜田沖で獲れた新鮮なあんこうを当店、和の職人が吊るし切り!身は骨取り!だから唐揚げにしても美味しくお召し上がりいただけます!広島市S様ご家族あんこうは初めてでしたが、とても美味しかった!食にウルサい両親も、満足してくれました。ダシがまた美味しい!あんこうと同じ勢いで、一緒に煮込んだ白菜や椎茸が無くなりました(笑)ゆずポン酢も美味しかった! 昨日の夕方、楽しみにしていた「あんこう」が届きました。ご担当者様より、丁寧に解凍の仕方を教えて頂き上手にできました。霜降りもして、いただいたところ身がプリプリしていて、お魚というよりお肉。以前、地元のお店で「あんこう」を頂いた主人も、「ここのは格別おいしい!」と喜んでいました。お魚好きな10ヶ月になる娘にも、身をほぐして少し、食べさせました。10ヶ月にして、この「あんこう」のおいしさを知ってしまった娘... また、ぜひ注文したいと思います。本当に美味しいあんこうです。東京神田の某有名老舗のあんこう屋さんがお気に入りですが、そこのお鍋と遜色ない、美味しいあんこう鍋が食べれました。これからは、お店に行かなくても家で頂けて最高です。あんこうと、たっぷりのアラからでるダシが最高です。〆は雑炊にして、玉子でとじていただきました。丁度寒くなって、「鍋」がいいなぁ〜って事で、早速レシピ通り造りました。家のおばあさんは、普段少食ですが、「美味しい、美味しい」の連発で、食欲旺盛でした!喜んでましたょ(笑) 新鮮なアンコウで、肝付きということで期待してたのですが、間違いなくお墨付きのあんこうでした。鍋の汁も市販のものを使えば、その辺の料亭でたべるのと同じなのにこのお値段 美味しくて、言うことなし!1才の孫は、アンコウの身と最後の〆のうどんでご満悦。肝まで入って、身もたっぷり。食欲旺盛な我が家の4人でたっぷり堪能しました。ゆずぽん酢がまた美味しい!荒ぶる日本海産育ち!!◆週末はちょっと贅沢にあんこう鍋♪◆鍋用あんこう1.1kg※送料無料キャンペーンはお知らせ無しで終了する場合があります。※料理例(本品には野菜は付いていません)ギフトは、風呂敷包みでお届します。